【かぼちゃのニョッキ】卵不使用レシピ🎃冷凍可♪材料３つだけ♬皮も捨てないで～
もちもちニョッキをかぼちゃで作ってみよう！
成形するのが楽しい♬
丸ごと1個のかぼちゃを買ったら、ニョッキにして冷凍しておくと便利！
⇒冷凍したまま茹でられる!!
⇒ソースは何でも合います！
・トマトソース
・クリームソース
・ペストス（バジルペースト）
冷凍カボチャでも作れます。蒸したり電子レンジでチンしたかぼちゃがあれば、すぐに作れます～～(^^)/
お店に出すわけではないので、皮はそのまま使います。だから、緑の点々があるニョッキになっています！取り除きたい人は、皮は軽く油で炒めて塩を振ると絶品です。捨てないでくださいね～♬
材料は、３つ。たったこれだけ！
卵不使用バージョンです。
・かぼちゃ １／４個分程度
・薄力粉 大さじ８
・塩 ひとつまみ
↓ ↓ ニョッキ：写真付きの詳しい作り方はコチラを参考に♬
★シンプルなトマトソースは、多めに作ってこれも冷凍しておくと便利です！
作る手間はほぼ同じなので、1回食べる量の2倍ずつ作るようにしています。
★クリームソースは、我が家では生クリーム不使用！豆乳で作ります。これが、美味しいんです!!
ちょっと贅沢、洋酒を使ったバージョンは、ベジタリアングルメ本（近日中に執筆予定♪）に載せたい一品です～！
カロテンたっぷり⇒抗酸化作用あり！
かぼちゃを美味しく食べてくださいね～♬
🍀 🍀 🍀 🍀 🍀
読んでいただいてありがとうございます💛
美味しく野菜料理を楽しむ人が増えますように💗
はつみ｜管理栄養士｜プラントベース食の栄養と料理｜＠ベジ広間の縁側
いいなと思ったら応援しよう！
