豆乳＆ポン酢醤油で鹹豆漿：シェントウジャン⇒台湾の朝食を簡単に♪トロトロ♪
恋しい台湾料理を簡単に自宅で再現！
無調整豆乳とポン酢しょうゆでも出来る簡単な作り方を紹介！
★優しい味の朝食を食べたい時
⇒温まってホッ♪
★小腹の空いた夜に
⇒ギルトフリー夜食💛
★台湾好き＆台湾料理好き♪
⇒でもまだ旅行に気軽に行けそうにない
⇒外食したい気分でもない
⇒さっと自宅で作れる
現在、私は週1以上の頻度でシェントウジャンを作って食べております♪
カルディさんに「シェントウジャンの素」も売っています。
👉その時の様子はコチラを参考に ↓↓
でも、自宅にある調味料で作る方法があるのでご紹介します♪
★鹹豆漿：シェントウジャンの簡単な作り方
材料：1人前
無調整豆乳 200ml
ポン酢しょうゆ 大さじ１ ※１
ラー油 少々…辛いのが苦手な人はごま油でも◎
＜好きな具は好みで＞
小ネギ
油揚げ…カリッとトースターで焼く ※２
パクチー
そぼろ
茹で野菜など
①丼にポン酢しょうゆを入れておく
②鍋で無調整豆乳を沸騰直前まであたためる（小ネギはこちらに入れても良い）
③②を静かに丼に注ぎ入れ、好きな具をトッピングする
※１
好きな酢と醤油を半々にしても代用しても良いです。
豆乳とポン酢しょうゆの比率を大体守れば、好きな量にしてOK
※２
台湾では揚げパン（油條）が使われるが、油揚げを焼いたもので代用
読んでいただいてありがとうございます💛
台湾がずっと平和でありますように💗
はつみ｜管理栄養士｜プラントベース食の栄養と料理｜＠ベジ広間の縁側
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