つくりおき料理 ★鯖と野菜のカレー煮 …鯖に小麦粉を振るい、(油はひかず)フライパンで表面を焼く。焼けたら鯖を一旦引き上げ、野菜(ブロッコリー、パプリカ、マッシュルーム)を炒める。火が通ったら先程の鯖を入れ、カレー粉と白だし、蜂蜜を混ぜたものを加え煮詰める。

今週のつくりおき 「いつもと違う切り干し大根｣ ★切り干し大根のナポリタン風炒め ★筑前煮(擬き) ★鯖と野菜のカレー煮 ★ヒジキと切り干し大根の混ぜサラダ（コーン＆クコの実） ★味玉…酢醤油 ★白菜と人参の塩麹漬け