誕生　唯一無二のハモの骨酒　ハモの骨を骨切りするのではなく取りのぞいたことによりその骨にまで価値が生まれ思いもよらぬ商品ができました　永く真剣にハモと向き合ったのでハモが私にくれたプレゼントだと思ってます　他の魚には無い肉間骨(皮下埋没骨)にしか出せない究極にクリアな味わいです