【朝食は健康的な生活習慣を送るための稼働スイッチ】 朝食タンパク質を摂ると -体内時計がリセットされる -日中セロトニンが出て、夜間にメラトニンになり、睡眠の質が高まる -筋肉合成効率が高まる 「3食を通じてタンパク質を均等に摂る方がよい」 （柴田重信）