「牛たんを食べると太る？ダイエットに向いてない？カロリーや栄養素についてプロの調理人に聞きました」｜Deliciousplus（2022/6/9）： とろろ ムチンやビタミンCが豊富なので、一緒に食べると美肌効果がアップします。 https://deliciousplus.jp/gyutan-nutrients/

「漢方LIFE」｜MSG株式会社（2017/12/7）： モロヘイヤはムチンも含んでいる。刻むと粘つくのがこの成分で、オクラやヤマノイモと同じ糖蛋白の一種だ。 https://kampolife.com/jew/

「オールアバウト」｜株式会社オールアバウト（2009年10月01日）： れんこん 消化を助けるタンニンやムチン、腸を整える食物繊維が多いので、疲れた胃に優しい野菜です。 https://allabout.co.jp/gm/gc/7033/

「オールアバウト」｜株式会社オールアバウト（2020年11月09日）： 里芋独特の「ぬめり」はムチンやガラクタンなどの水溶性食物繊維の一種であり、食べても問題ありませんし、栄養成分としては体に良いものです。 https://allabout.co.jp/gm/gc/485909/

「オールアバウト」｜株式会社オールアバウト（2022年01月09日）： 山のうなぎとも言われる長芋は、ビタミンB1、C、カルシウム、カリウム、ムチンなどさまざまな栄養が豊富に含まれています。 https://allabout.co.jp/gm/gc/458319/

ライフスタイルクラブ「しりとりキッチン（Vol.41）」｜明和地所グループ（2022.06.01）： オクラの特徴であるネバネバのもと、ムチンやペクチンには整腸作用があり、便秘の改善が期待できます。 https://www.meiwajisyo.co.jp/club/kurashi/shiritori/521/

「オールアバウト」｜株式会社オールアバウト（2013年05月17日）： めかぶやわかめなどの海藻類... 疲れた胃腸壁を修復するムチンという糖たんぱく質を多く摂取することができます。 https://allabout.co.jp/gm/gc/417227/

「モテる男が必ず飲んでるサプリ&食事法」｜株式会社CAMPFIRE（2022/05/30）： オクラと山芋は、粘りの成分のムチンやアルギニンがホルモンの分泌に効果的とされています。 https://community.camp-fire.jp/projects/154174/activities/377029#menu

「メディテーショントリートメント」｜株式会社ペライチ： “ムチン質”の性質により、毛穴を引き締しまり、リフトアップ効果も。植物の力で、健やかな肌をつくります。 https://peraichi.com/landing_pages/view/meditation-treatment/

セルフドクターWeb｜株式会社ジャパンライフデザインシステム（2022/02/01）： ●山いも 粘り成分のムチンがタンパク質の消化・吸収を促す。滋養強壮作用があり、胃腸を丈夫にするのにも有効。 https://www.selfdoctor.net/230201selfcare-1/

「晴れ、ときどきファーム！」｜日本放送協会（2016年2月19日）： れんこんを折ってみると、ネバネバとした繊維質が目で見てわかるほど。これは「ムチン」という食物繊維で、身体の粘膜を保護してくれ、 https://www6.nhk.or.jp/harefarm/archive/archive.html?i=160219

「資料 『農業系高校における特色ある取り組み』（活動概要の紹介）」｜公益財団法人全国学校農場協会（2020年3月）： やまんは、沖縄伝統島野菜２８種類のひとつであるが、... ムチンは県外山芋以上に含まれている。 http://www.nojokyokai.or.jp/wp-content/uploads/2020/03/3-30katudou.pdf