柚子の季節になりました。 大根の炊いたんが出来上がった時に、 柚子１個分の果汁と刻んだ皮を入れました。 いつもの大根の炊いたんが、柚子の香りと甘すっぱい味で、冬の到来を感じさせてくれました⛄️ 寒い日は柚子をお料理に使って、ほっこりあたたまるのも良いかもしれませんね(о´∀`о)

【大根の炊いたん】 しゅるるるる。しゅるるる。 じんわり、じんわり。 ほどけてゆく、沁みてゆく。 オットさんは とても高い確率で 私の聞こえない声、届かない言葉を 拾ってくれる。 「今日、大根煮たよ。」 お出汁と大根の柔らかさが絶妙。 優しいをいただく。 いつもありがとう。