シンガポールのリトル・インディアにある『ムトゥースカリー』🇸🇬 「フィッシュヘッドカレー」は、イカンメラーという魚の頭を野菜やスパイスと共に煮込んだお料理。 魚がフワっとしていて、タマリンドの酸味とカレーの辛味が合います😋 https://search-ethnic.com/gourmet/muthus-curry/

インド／ネパール系カレー愛好家を自負している身として、近所のカレー屋さん探索は欠かせません。さきほど歩いて15分のところにあるインドカレー屋にふたりで行ってきた。味よし、量よし、値段よし。おなか一杯😋　マスターも感じがよくて大満足だったんだけど、レシートを見たら……ナニコレ怖い😱