やっぱりポルト酒ですね、これを食べる時は。 パォン　デ　ロー。ポルトガルのカステラをさらにリッチにしたような生地。卵黄のお菓子ね。本来はテラコッタの器に入れて柔らかく火を入れていく。今日はチーズの器。いつも思うんだけど、捨てるのもったいない。