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【カタクチイワシ】 ・上あごしかないみたいな見た目から由来 片口鰯 ・セグロイワシの別名もある ・ニシン目カタクチイワシ科 ・"海の牧草"とも呼ばれ、人間をはじめたくさんの動物の餌となっている ・メザシやニボシもおんなじ ・見た目がキュート

本日の朝食 9月6日

2か月前

味覚。 子どもの頃、セグロイワシの煮干し出汁が、臭くて食べるのが苦痛だった。今は、鰹出汁より美味しいと思えるようになった。 年齢により、味覚はこんなにも変わるのだと、思った。