夏野菜の季節

夏も本番の中

採れる野菜も増えてきました。

今朝は台風9号が、
どうやらご近所にいるらしいのですが、

雨も止み湿気蒸し蒸し。

昨日は、

台風がやってくるということで、

せっかく実ったフルーツトマトが、
落ちたらいけないと思い、

朝どりではなく、

夕方に急遽収穫。

なすびやきゅうりは、

朝見た時はまだ小さかったのに、
夕方になるとかなり成長しており、

こちらも、収穫。

そして、夕食は・・・

なんと材料費のかかっていないおかず。

サラダには胡瓜とキャンディトマト

ししとうの甘辛焼き

水菜と豚肉の炒め物

ししとうとなすの煮物

胡瓜に金山寺味噌
(きゅうりはこの食べ方が一番おいしい)

大葉は細く切り薬味として、
炒め物や煮物にかけます。

旬の食材は旬に食す。

一番おいしい食べ方ですね。