沖縄料理ニ品

沖縄では定番の
✩もずく酢
✩フーチャンプルー
二品を作りました。

フーは麩の事ですが
ヘッダーの写真が沖縄の麩です。

麩はちぎってしばらく水につけてから
水気を絞ります。
ボールに卵を溶いて塩を入れ、
その中に水気を絞った麩を入れます。　

焼豚・ニラ・もやしと一緒に
卵液につけた麩を
焼いて出来上がりです。
味付けは、顆粒だし、みりんや
お醤油など適当です。

他にも豚肉や人参やネギなどで

今日の晩ご飯🍴

簡単なタレ！
鮭フレーク
マヨネーズ
赤味噌
を適当に混ぜる

そのままでも美味しいですが
じゃがいもにつけて焼いてみた！

味噌がちょっと焦げた!でも美味しい😋
もう少し見た目もキレイに仕上げたいな。

ニラ入り卵焼きに大根おろしは
家の定番料理です😊

今日は、冷やし中華にしました。

つ～ゆ～♪
梅雨ですが暑いので
冷やし中華にしました。

トッピングは
しゃぶしゃぶ用の豚肉
卵焼き
きゅうり
紅生姜
名古屋ではマヨネーズを
添えていただきます。

気温は28度でそれほど暑さは
感じなかったのですが
蒸し暑さは変わらず、
冷やし中華を美味しくいただきました😋

冷やし中華の美味しいお店があったのですが
閉店になってしまいました(T-T)
その味を忘れられなくて
再現したいので