スキと言いますか、大変お世話になっております。
キャベツも、小松菜も、大根も、白菜も、ブロッコリーも、カリフラワーも、ロマネスコも、ケールも、ぜ～んぶアブラナ科。
こんなの見つけました。アレッタ（Aletta）、ブロッコリー×ケールだそうで、葉も茎も蕾も全部食べられます。美味しそう！
茹でて食べようと思って買ったら『茹でると味がおちます』と悲しいお知らせが。しかし、きっちり情報開示してくれているのは良いことです。
パスタ、スムージー、天ぷら、炒め物、野菜サラダと書いてあります。
まずは生食で。
甘い！これは生食に良いですね。茎も甘いです。
葉がゴワゴワするとお感じの方もいらっしゃるかもしれませんが、私は普段生のケールを食べ慣れているので、全く問題ありません。
具が多すぎ…
少量のオリーブオイルを使いました。鯖は水煮缶ですが、それでももともと脂分がありますものね。
だいぶ大きな蕾がついていて、小房に分けたブロッコリーそのもの！
そのまま炒めましたが、ゴリゴリしませんでした。
これに味をしめて、こんな年越しそばになりました。
野菜を炒める時に少しだけ塩を入れましたが、基本は鯖缶の塩気です。香りづけに醤油を少し足しましたが、その時にバターを入れても良かったかもしれません。
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エジプトに行った時、一人旅だったので(※)昼食はガイドさんと一緒に食べることもありましたが、朝晩はホテルで一人。
（※さすがに治安を考えて、最少催行人数1名のツアーにしました）
メインディッシュの説明はしてくれても、付け合わせまではなかなか。
ある時、白っぽい野菜が肉料理の隣にありました。生です。
口に運ぶと……白菜の白いところみたい！
地元での名前を聞いても忘れてしまうので、「アブラナ科だな」ということにしました。お花も「あの花はマメ科ね」みたいなざっくりした分類で。
エジプトの野菜も美味しかったな～、と、ちょっと遠い目になっています。
また旅に出られるのはいつの日か……。
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