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開業2年目

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看護師が営む店、スナック以上小料理屋未満『博多okatteふじコ』2年目の記録
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#コロナ

店主、また看護師してるけど、疲れてきたから楽しいこと考えてみる。

店主、また看護師してるけど、疲れてきたから楽しいこと考えてみる。

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業してもうすぐ2年になります。飲食店×看護師、看護師を副業に。そんな私が考えた事を書き留めた記録です。

7月末から要請が本格化し、また看護師をしています。8月はお店を休業して毎日仕事に行っています。

何故こ

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頼む!博多山笠。街に活気を、忘れてた日常を再び‼️

頼む!博多山笠。街に活気を、忘れてた日常を再び‼️

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して1年半が経過しました。
飲食店×看護師、看護師を副業に。
そんな私が考えた事を書き留めた記録です。

7月15日4時59分3年ぶりの追い山笠(博多山笠最終日)が挙行された。3年ぶりの博多祇園山笠、担ぎ手や

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天神ビジネスセンタービル“イナチカ”が前向きで眩しい。

天神ビジネスセンタービル“イナチカ”が前向きで眩しい。

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して1年半が経過しました。
飲食店×看護師、看護師を副業に。
そんな私が考えた事を書き留めた記録です。

天神ビックバンのための解体が進んで、天神地区はさら地状態。そんななか、天神ビジネスセンタービルが完成。

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気づいたら開業1年半が経過していた件(遅延記事)

気づいたら開業1年半が経過していた件(遅延記事)

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して1年半が経過しました。
飲食店×看護師、看護師を副業に。
そんな私が考えた事を書き留めた記録です。

飲食店の廃棄は1年未満で30% ⏩️無事経過
       2年未満で50% ⏩️経過中
3年以上継続

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”脱マスク“とか大袈裟な事じゃなくて、戻すだけ。

”脱マスク“とか大袈裟な事じゃなくて、戻すだけ。

このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店“昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒”「博多okatteふじコ」を福岡市グルメタウン薬院に開業。開業前からnoteを綴りはじめ、開業して1年を迎えました。そんな私が考えた事を書き留めた記録です。

このポスターが2017年。コロナなんて想像もしてなかった時。その後コロナウィルスという知らないものが襲ってきて、ようやく、コロナ禍は明けようと

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