頬張ったら絶対幸せになれるゴロゴロ感♪「栗ご飯」を炊飯器で簡単に作ってみよう！

こんにちは。母めし研究員のジョーと申します。

夕方スーパーに行ってきたのですが、れんこん、里芋、ごぼう、さつまいも、かぼちゃ、とすっかり秋の味覚がそろっていて、にんまり。

その中に、ツヤツヤの栗もありました！秋に一度は食べたい旬の味覚ですよね。

そこで、今回大久保さんから教えてもらったのは「栗ご飯」。

なんだか難しそう…そう思う前に、まずはレシピを眺めてみてください。全体像が分かると手順は意外にシンプルです！

■栗ご飯

《材料》
栗　400g位（皮つき生栗）
米　2合
酒　大さじ3
塩　小さじ1

《作り方》
①栗の皮をむく
栗を洗い、水に一時間ほどつけておく。ツヤのないお尻の部分を半分ぐらい包丁で切り落とし、鬼皮（外皮）をはがすようにむき、渋皮をむいたら水につける。

②炊飯器に2合の米を定量通りセットし、むき栗と酒・塩を入れ炊飯し、炊き上がったらさっくり混ぜ合わせる。

シンプルな味付けで、栗の味を活かしたレシピです。このゴロゴロ感ったら！

準備の８割が、栗の下ごしらえ。裏を返せば、栗さえ準備できれば、あとはほとんど手間がかからず、旬を贅沢に味わえるということですね♪

「栗ご飯」を作ったら、ぜひインスタにもあげてみてください。ハッシュタグは #母めし #ははめし と両方をつけてくださったら嬉しいです。ではまた次回！

■前回のレシピ
ねぎ塩だれが病みつきに！

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