La sfogliatelle 6 ? - Pasapasa

J'ai trouvé une pâtisserie qui vend de la sfogliatella à Kichijyoji, qui s'appele L'epicurien.

Quand je suis arrivé là-bas, c'est presque fermé, mais heureusement il reste encore quelques sfogliatella.

Bien qu'il existe plusieurs autres gâteaux qui semble délicieux, je viens d'acheter 2 sfogliatelle.

L'impression de leur sfogliatelle n'est pas à mon image. L'extérieur n'est pas dur mais farineux. En japonais cette texture s'appelle "pasapasa". Les couches de la tarte sont assez rugueuses. En conséquence, son apparence et son goût ne correspondent pas à ce à quoi j'ai espéré, comme s'il s'agissait d'un gâteau différent.

J'y peut-être retournerai, mais la prochaine fois, j'achèterai d'autres gâteaux.

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