取り柄などない。ただ、頑張ることが楽しいのだ。
私の趣味は、コーヒーの焙煎である。
火力や時間によって、色も味も風味も変わってくる。
実に興味深いものだ。
日曜日の昼下がり。
午前中にお出かけをして満たされた子どもたちは、テレビやお絵かき。私はキッチンに立って、手網で焙煎をしていた。
大量のチャフを飛ばしながら、考えた。
これを、仕事にできないだろうか、と。
今後の目標をカフェ開業としているが、資金を貯めることも物件やその他様々な什器等を用意することも、おそらく時間がかかる事だろう。
まずは、手の届く範囲で、始めてみ