【宇都宮市民のそば処】手打ち蕎麦 喜久粋（美食の街宇都宮#80）
冬でも冷やし！
菊水町にある蕎麦処【喜久粋】さん。
ランチ時間はいつも車がたくさん。
開店早々に伺いました。
私は蕎麦が大好きです。
その美味しさを教えてくれたのは、かつて二荒山神社近くにあった【あら玉】さん。
ランチも夜も大変お世話になりました。
蕎麦屋でお酒を飲む、そんな大人の時間と嗜みを教えてくれました。
女将さんが魅力的な方で、本当に好きなお店でした…
話を【喜久粋】さんに戻しましょう。
本当に何を食べても美味しいです。
キリッと締まった蕎麦、出汁のバランスが良い塩梅の汁。
極太の田舎そばも名物で、オーダーする方も多いです。
私は必ず冷やしたぬきそばをオーダー。先述のあら玉さんで初めて食べて感動した冷やしたぬきそば。
以来、どの蕎麦屋さんに行ってもオーダーするようになりました。
喜久粋さんの冷やしたぬきそばは、まず見た目が◎
食欲をそそるビジュアルとボリューム。
キレのある蕎麦と、良い塩梅の汁。多彩なトッピングにワシワシと食べ進めてしまいます。
残るのは、空になった丼と満足感。
また来ます。
良い時間でした、ご馳走様でした！