菊は秋の花ですが、短日性植物であることを利用して年間を通して生産されています(いわゆる電照菊)。
水墨画では蘭、竹、梅に次ぐ卒業試験的な位置づけの画材です。
ちなみにアンモナイトの化石は、その形から菊石とも言われます。


https://note.com/girls_study_com/n/n9a7f09896781