【美容効果抜群！】自宅で簡単！濃厚クリーミーなグリークヨーグルトの作り方とアレンジレシピ
近年、美容や健康に関心の高い人々の間で注目を集めている「グリークヨーグルト」。普通のヨーグルトよりも濃厚でクリーミーな味わいが特徴ですが、その美容効果も非常に高いと言われています。
この記事では、自宅で簡単にできるグリークヨーグルトの作り方から、美容効果、さらにはアレンジレシピまで、グリークヨーグルトの魅力を徹底的にご紹介します。
グリークヨーグルトとは？普通のヨーグルトとの違い
グリークヨーグルトは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトで、普通のヨーグルトを水切りして作られます。水切りすることで、水分と乳清（ホエイ）が取り除かれ、濃厚でクリーミーな食感になります。
普通のヨーグルトとの違い
たんぱく質が豊富： グリークヨーグルトは、普通のヨーグルトに比べてたんぱく質が約2倍含まれています。
これは水分が半分抜けたので、重さで換算した時に２倍になるという意味で、栄養素が変化するという意味ではありませんが、食欲のない朝などに少量食べるだけでしっかりと栄養が取れるのは良いですよね。低糖質・低カロリー： 無脂肪のヨーグルトを使用するなど工夫すれば、ダイエットにもピッタリです。
濃厚でクリーミーな食感： 水切りによって凝縮されるため、もっちりと濃厚で満足感のある食感が楽しめます。
グリークヨーグルトの美容効果
グリークヨーグルトには、美容に嬉しい効果がたくさんあります。
美肌効果： たんぱく質は肌の構成要素であり、コラーゲンの生成を促します。また、乳酸菌は腸内環境を整え、肌荒れを防ぎます。
ダイエット効果： たんぱく質が豊富で腹持ちが良く、低糖質・低カロリーなので、ダイエット中の間食にもおすすめです。
便秘解消効果： 乳酸菌が腸内環境を整え、便通を改善します。
免疫力アップ効果： 乳酸菌が免疫細胞を活性化し、免疫力を高めます。
自宅で簡単！グリークヨーグルトの作り方
グリークヨーグルトは、自宅で簡単に作ることができます。
材料
プレーンヨーグルト：400g
キッチンペーパーまたはさらし
ざる
ボウル
作り方
ざるにキッチンペーパーまたはさらしを敷き、ボウルに重ねます。
ヨーグルトをざるに入れ、冷蔵庫で3〜12時間水切りします。
お好みの固さになったら完成です。
放置するだけで完成するので、とても簡単に作ることができます。
私は家に大きなザルしかなく、冷蔵庫の場所をとってしまうので、コーヒードリッパーやコーヒーフィルターを使用して作っています。
コップにホエイが入りきらないので、途中で入れ替えが必要ですが、こちらもおすすめです。（私はたまにこぼしてしまいます。笑）
グリークヨーグルトのアレンジレシピ
フルーツとハチミツをかけて： 定番の組み合わせで、朝食やおやつにおすすめです。
グラノーラやナッツをトッピングして： 食物繊維や栄養価がアップし、満足感も高まります。
スムージーに加えて： 濃厚でクリーミーなスムージーが楽しめます。
料理に活用： サラダのドレッシングや、肉料理のソースにも使えます。
余ったホエイはどうするの？
ホエイには捨てるには勿体無いほど栄養がたくさん含まれています。
スープなどに入れたり、牛乳で割って蜂蜜を入れるとラッシー風のドリンクが出来上がります。
（私はその場で飲み干してます。笑）
まとめ
グリークヨーグルトは、美容と健康に嬉しい効果がたくさんある万能食品です。自宅で簡単に作ることができるので、ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてください。