寒くなってきたので今日はキムチ鍋にしました🍲🍲おすすめの隠し味も教えちゃいます🤫

材料（4人前）

• 豚バラ肉 400g

• 白菜キムチ 500g

• 豆腐 1丁

• ニラ 1束

• 玉ねぎ 1個

• えのき 1パック

• 春雨 50g

• ごま油 大さじ2

• にんにく（すりおろし） 2片分

• 韓国唐辛子粉 大さじ1

• 砂糖 大さじ1

• 醤油 大さじ2

• 酒 大さじ2

• 昆布だし 1000ml

隠し味🤫

• りんご（すりおろし） 1/4個分

• コチュジャン 大さじ1

※コクがプラスされるのとマイルドになってお子様でもお召し上がれます🐼

作り方🔪

1. 鍋にごま油を熱し、すりおろしたにんにくを炒めます。

2. 豚バラ肉を加えて炒め、色が変わったら白菜キムチを加えます。

3. キムチから水分が出てきたら、昆布だしを加えます。

4. 韓国唐辛子粉、砂糖、醤油、酒を加えて味を調整します。

5. 隠し味のすりおろしりんごとコチュジャンを加え、よく混ぜます。

6. 豆腐、玉ねぎ、えのきを加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮込みます。

7. 最後にニラと春雨を加え、ニラがしんなりするまで煮込んで完成です。

わたしはお餅や牡蠣も加えています！旦那の要望があれば、ソーセージや
つみれなども加えて楽しんでいます笑
みなさんもいろんなバリエーションで楽しんでみてくださいね！