#インナービューティープランナー
基礎レッスン5:らくちん調理
先日は
インナービューティーダイエットサロンにてレッスンのお手伝い。
応用レッスンと基礎レッスンがありますが、
先日の基礎レッスンでは
"忙しいときの簡単調理"
のため、袋調理と冷凍の活用の学びでした。
袋調理って、
洗い物が増えなくて本当にラクだなあー
と改めて思います。
まな板やボウルなどは使わず、
ちぎったりしたお野菜を
ポリ袋のなかで調味料と合わせてモミモミしたり、
などがここでいう
いちじくのロータルト
この時季だけのいちじくを使って
ロータルト作りを学びました♪
タルトって本当に美味しくて大好き。
タルトが食べたい時に
すぐに食べられたら。
なんて幸せなんでしょう！！
ただ、ロータルト、気になっていたけどれどなかなか手をだせていなかったのです。
そこで今回ロータルトづくりを
教えてもらいました！！
教えてくれたのは、
インナービューティープランナー同期でもある、大好きなりえ先生
【ベジグルメ】夏に本格薬膳鍋
※肉あり
先日、初めて薬膳鍋を食べました。
薬膳って、すごくクセがあったらどうしよう、大丈夫かな、という不安もあったのですが。
というのも私、例えばハーブとか、モノによってすごく好き嫌いがわかれるのです。
今回のお店は
“10ZEN”(品川)
http://www.nihondo.co.jp/shop/museum/
です。
ニホンドウ漢方ミュージアムという建物の中にあるお店。
ミュージ
【ベジグルメ】まるごと野菜たっぷり！
今回は、なかなかタイミングが合わず、
個人的に4度目の正直でやっと行けた
お店をご紹介してみます。
先日行ったお店、
今回はこちら。
“STAND BY FARM”(東銀座)
ケールたっぷりのサラダや、
朝採れの新鮮なお野菜がたっぷり！
ケールのコールドプレスジュース
(つまり青汁！笑)
と、ケールサラダ。
食べても食べてもケールが出てきます。
ケールは苦いかなあとも思ってましたがそ
【ベジグルメ】ほっこりカフェ定食屋さん
1人で気軽に立ち寄れて、
カフェ感覚で行ける定食屋さん。
安心できて
居心地も良くて。
今回のお店は
“フクモリ”(馬喰町)
http://fuku-mori.jp
先日書いた“TRIPELE R”の姉妹店です。
フクモリが親というか、先ですが。
フクモリは、
山形の3旅館、湯の浜の「亀や」、天童温泉の「滝の湯」、かみのやま温泉の「葉山舘」による
和食のノウハウと山形の自然が育ん
基礎レッスン2:野菜の切り方とウォータースチーム
こんばんは(^^)
ダイエットサロンでレッスンのアシスタントをしています。
まず失敗したヽ(；▽；)ノと思ったことがひとつ。
ダイエットサロンの、オンラインサロンの方で今日自己紹介の記事を書かせていただいたのですが、
それにこのnoteのURLも載せているのです。
自己紹介して、note見て一番最初に出てくる記事が、昨日アップした
「書けない」の記事ってどうなの。。。！！！！
なんとも残念す
体験レッスン:初めの不安と迷い
インナービューティーダイエットサロンでレッスンのアシスタントをしています。
今回のアシスタントのレッスンは
あおさま(木下あおいさん)がメイン講師の、体験レッスン。
サロンでのレッスンがどんなものなのか、
サロンではどんなことが学べるのかを直接見て、体験してもらえる時間。
私は体験レッスンは受けてないけれど、
サロンに通う、その一歩踏み出すまでがとても悩んだし不安も多くて
今日はそんな気
【ベジグルメ】オーガニック、ヴィーガンプリン
たまご、牛乳不使用のプリン。
美味しい❤︎
今回のお店は5月にオープンしたばかりの新しいお店、
“『TRIPLE R』（トリプル・アール）”
(馬喰町)ココロとカラダのメンテナンス・ステーションカフェ
http://fuku-mori.jp/bakurocho/b-news/8365.html
です。
食べログページもまだありません。
なんといっても目玉はヴィーガンプリン。
主な原材料
【ベジグルメ】オールオーガニックカフェレストラン
久しぶりのベジグルメです。
今回のお店も、まだ書いてなかったことが衝撃。
なくらい、有名なお店だと思います。
予約は必須かと。
今回のお店はこちら
“YAFFA ORGANIC CAFE”
( ヤッファ オーガニック カフェ )(渋谷)
http://www.yaffa.jp
オープンテラスも気持ち良い、
ビオワインとオーガニックのお店。
残念ながら私が行った時は雨が降ってきたけど、オ
基礎レッスン:満足感たっぷりメニュー
インナービューティーダイエットサロンでレッスンのアシスタントをしています。
今回のアシスタントのレッスンは、
生徒さんにとって4回目の基礎レッスン。
お野菜料理を学んで1ヶ月、
意識も変わってきているなか、
ちょっと物足りなくなって来る頃。
そのタイミングで、
ちょっとジャンキーに
油を使わず満足感たっぷりのメニューや、
良い油の使い方を学ぶのです。
前回書いた分はこちら。
基礎レッス
基礎レッスン:2ヶ月間の振り返り
インナービューティーダイエットサロンでレッスンのアシスタントをしています。
先日のアシスタントのレッスンは、
生徒さんにとって
基礎レッスン8回目、基礎の締めくくりです。
2ヶ月間の振り返りを、
頑張りを、
自分とじーーっくり向き合う時間。
アシスタントとしては
食事記録のノートと、
生徒さんがじっくり考えて書いた
シートを見ていると
2ヶ月の変化や頑張りが本当ーーっに
伝わってきて
ストレスとの向き合い方
先週〜今週、
すごくストレスとなることがあって、
肌荒れもおきそうだし
イライラしたり
急に悲しくなったり
自己嫌悪のような気分になりました
そんなときって、
インナービューティープランナーとしては
「そんなときこそ、お食事を整えましょう！」
と言うところなのだけど
今回はストレスのためか
なんだかさらに、
自分の体を傷つけるというか、
負担がかかるというか、
自分の体に合ってない、とわかって
