果物や野菜といった植物には、栄養素や食物繊維の他に酵素も含まれている。これらの相乗効果によって薬理学的効果を発揮するため、ビタミン類を単体で摂っても天然物より効力が劣るのだ。

サプリメントでビタミンCを摂っても意味がないのはなぜか？ https://note.com/donationkidscut/n/ndafe6fda061a