私のコーヒー日記 vol5 （2021.2.23）

1.ローストの備忘録品　　種　　ガテマラSHB
焙  煎  度　　ミディア・ロースト
焙煎方法　　煎り上手
焙煎時間　　6分4秒
1   ハ  ゼ　　5分20秒
※1ハゼのパチパチが激しくなったタイミングで煎り止め。
生豆重量　　100g
焙煎後　　　90.4g

2.レシピ抽出方法　ペーパードリップ（テトラドリップ）
抽出時間　約2分30秒
粉末重量　20g
粒　　度　中挽き
湯　　量　300m