フードロスに取り組むお店
こんにちは！
和歌山食と暮らしプロジェクトの なゆ（♀）です。
このプロジェクトでは、和歌山に住むみなさんと一緒に
「食」を中心としたさまざまな出来事をもとに
「暮らし」を考えるヒントを共有していく…
そんな取り組みをしています！
皆さん、和歌山城隣の交差点の角にある、
migiwa standard というお店をご存知でしょうか？
ここではおいしくお得なランチが食べられたり、
スイーツの種類も豊富で、カフェもできます！
店内もゆったりして、景色もよく、ゆっくり過ごせます！
https://instagram.com/migiwastandard?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
私も日替わりランチをいただきました！
メインのお料理を選んで、さらに選べる小鉢が３つもついて、
かなりお得でおいしいランチでした。
（写真は撮り忘れました…）
ここでは、レジの隣に、もうすぐ賞費期限を迎えるパンがおいてます。
フードロスをなくすための取り組み ナカタのパン
【もったいないセット 380円】
消費期限が短いために残ってしまうパンを
一袋に詰め合わせてご用意しています。
種類はお選びいただけないのですが、
お得なセットとなっております。
毎日あるものではなく、セットの種類や数も、日々違います。
この日はもったいないセット、たくさん並んでました。
ランチでにぎわい、お客様が帰る時、レジに会計しに行く時、
レジの隣においてあるパンを買って帰るお客さん、多かったです！
私も帰りにもったいないセットを買って帰りました！
賞費期限間近なので、食パンはすぐに冷凍し、
黒糖パンとチョコクリームパンは次の日の朝食にいただきました。
食パンも、２～３日で消費できてしまいます。
こうやって、パン屋さんとカフェが一緒にフードロスに取り組み、
カフェを利用したお客様が購入されていて、
フードロスを自然となくす仕組みができていました。
皆さんも和歌山城近くに来た際には、
ランチやカフェをするのもいいですが、
タイミングあえばパンも売ってますので、
是非ご利用ください！
今回も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
和歌山 食と暮らしプロジェクト
主催：一般財団法人和歌山環境保全公社
運営：NPO法人わかやま環境ネットワーク
NPO法人ホッピング
担当:藤井
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