サーモン オランダ 20241029

極論空手形 / Extreme Argument Fictitious Bill

https://x.com/m_okaneya/status/1850987249917211008
オランダのスーパーで買ったプラントベースのサーモンが驚愕の完成度。
肉に比べて魚の代替品開発が遅れているのは、食感と微妙な風味の再現が難しいからだと聞いたことがあるが、小麦タンパク(not大豆)で再現された繊維感と弾力、天然香料で再現された風味、技術の賜物。へたな切身買うよりいいかも。
午前4:45 2024年10月29日

https://x.com/m_okaneya/status/1851011820804272454
値段は本物のサーモン切身の半額から3割安、日持ちは長く、アニサキスの心配がなく、生ゴミが出ない。
論理だけで考えたら、プラントベースに軍配上げちゃう。
午前6:23 2024年10月29日

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記事を読んでいただきありがとうございます。 様々な現象を取り上げ、その現象がどのように連鎖反応を誘発し、その影響がいかに波及するかを検証、分析していきます。 皆様のお役に立てればと考えております。 応援のほど、よろしくお願いいたします。