「factory note」 はじめます

こんにちは。渋谷二丁目にあるカフェ「factory」です。ワンオペでゆるりとやっています。
はじめましての方もすでにご存知の方も、どうぞよろしくお願いいたします☺︎

普段はTwitterやInstagramをメインに更新していますが、お店の基本的な情報やタイムラインに流さず残しておきたいこと、また、飲食店（特に個人経営店舗）で役立ちそうな情報や食に関することなどをこちらに書いていこうと思います。

今回は最初なので、factoryについて簡単な自己紹介をさせてください（店名の由来や成り立ち、オーナーについてはまた別の機会に）。

コンセプトは、ウェブサイトにもあるこちらです。

ひとことで言うと、わりと自由です。

飲食店と言ってもファストフードから料亭まで多種多様ですが、中でもカフェという形態は飲食物以外の「モノ」や「コト」も売りにしているお店も多く、本当に様々。
factoryの場合も50種類を越えるクラフトビールやフレーバーラテ、自家製バターチキンカレー（絶品です）などの飲食物を提供しつつも、一番の価値は「空間」でありたいと思っています。自由な空間で、ネット上にはないリアルな「場所」。

電源・Wi-Fiフリーなのでパソコン作業をするお客さまも多いですが、コンセプトにもあるようにいろんな人がいろんな時間を過ごしています（うたた寝をするひとも珍しくありません）。
久しぶりの友だちにばったり会うことや、偶然のつながりで新しい出会いが生まれることもありますし、何も起きないこともあります。
お一人さまの常連さんも多いので、きっとお一人でも過ごしやすい空間でもあるのだと思います。

場所は表参道と渋谷の間で、落ち着いたエリアにあります。近くにお越しの際はぜひ気軽にお立ち寄りいただき、思い思いの時間をお過ごしください。

ーーー

これから少しずつnoteでもfactoryのことを書いていきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします☺︎

【予定している記事】
・食事持込みOKについて
・バターチキンカレーなどメニューの紹介
・お世話になっているサービス（テクノロジー）について
・キャッシュレス推奨について
・ワンオペについて
・factoryの成り立ちやオーナーについて
・接客について
・お店で買ってよかったものリスト
・ネット環境や音響映像設備について
・お店で使っている家具の紹介
・渋谷二丁目にあるお店の紹介
・などなど