カロリーの質を高めたい#003【便秘解消レシピ-晩御飯編】

こんにちは。
アンニュイな美人です。

今回は、水溶性食物繊維の含有量が多い野菜を摂ってお通じの流れを良くしようという第一弾！晩御飯編です。

<私の基本の食事メニュー>
☀️朝　バナナ/ベリー類/ヨーグルト
🕛昼　生野菜/肉or魚
🌃夜　温野菜/肉or魚

摂取量は以下です。
🥦🍠野菜は800g〜1kg/日
🍖🐟肉or魚は200g〜250g/日
🍓🍌果物は150g~200g/日

🥗水溶性食物繊維大集合サラダ🥗
材料
わかめ 100g
オクラ 80g ※7〜8本
納豆 50g　※1パック
アボカド 70g ※半分
紫いも 100g
ササミ 100g
ゆで卵 55g ※1個
醤油 1-2g
塩麹 2g

野菜計：500g
総重量：655g

ドーン！

ゆで卵盛るの忘れた

マジェマジェして食べてくださいね。

これ、めっちゃ美味しいんです。
わかめの塩味、アボカドのクリーミーな味わい、そして納豆独特の発酵の香りが相まって本当に少しの調味料でいけます。倍量にしてもいけるくらいです。

栄養チャートでも塩分が多いことがわかります。塩麹なしでもいけますね。

栄養チャート　カロミルより

突出した栄養素

野菜1日1KG生活をしていて
1番困っているのは”便秘問題”です。
私は元々は便秘とは無縁でした。
しかし、この生活を始めてから便秘になりました。これは人、体調によると思いますが私の場合は便秘になりました。

しかし！
この生活を諦める気はありません。
摂る野菜の種類を変えたら便秘が解消するか試してみたかったのです。　

水溶性食物繊維は”野菜(果物)ナビ”というサイトから調べました。
野菜、果物の栄養素が項目ごとに調べられるので便利ですよ💯

野菜ナビ

栄養成分ランキングトップ30　野菜

果物ナビ

栄養成分トップ30　果物

肝心の結果はどうだったか。
最近始めたばかりなのでまだ経過観察中です。
また、アウトプンコにどのように現れるか報告しますね。

それではまた、次回の投稿で。