春のドリンク【いちごみるくカフェ】

こんにちは！【おうちカフェレシピ】マガジン、いつも読んでくださってありがとうございます。今日のメニューは、おしゃれドリンクをご紹介します。このドリンクは、２０１５年くらいまでカフェで提供しておりました。特に女性に人気のメニューだったものです。

その名も、「いちごみるくカフェ」

ご自宅に、エスプレッソマシンがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。

「いちごみるくカフェ」の簡単作り方＊エスプレッソマシンがあれば・・・

『必要なもの』

MONINシロップ（いちご）１５ｍｌ

エスプレッソ　　３０ｍｌ

牛乳　　１００～１２０ｍｌ（グラスに応じて調整を）

スチームミルク（泡立てたもの適量）

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画像のように、下から順番にグラスに注ぐのですが、きれいな三層にするコツは、ゆっくりといれることです。

①モナンシロップと少しの牛乳をグラスに入れて混ぜる（ピンク色にする）

②グラスに氷を５個入れる

③冷やしたエスプレッソ３０ｍｌを氷の表面に乗せるように、ゆっくりと端から注ぐ（勢いよく入れると、マーブルになっちゃいます）

④温めたスチームミルクをゆっくり注ぐ

⑤カカオパウダーを振りかけて、ミントを飾る

＊＊＊

「モナンシロップがない場合の代用」

イチゴと砂糖で手作りジャムを作る時のように、煮詰めたもの（＝コンポート）で代用できます。ただし、甘くなりすぎるので、イチゴに対して３０％ほどの砂糖くらいで作るのが良いかもしれません。（その代わり日持ちしないので早めに消費してくださいね）

＊この手作りイチゴコンポートを使って、別メニューにもできます👇

イチゴコンポート＋ミルク

これで、子供も喜ぶ「いちご牛乳」の味になります。手作りで市販のように甘くないので、今でも子供が欲しがります（笑）

どうぞお試しください！