実りを楽しむ！水耕栽培で育てたい果菜5選
水耕栽培といえばレタスなどの葉物野菜が定番ですが、実は果菜類も十分に育てることができます。自宅で新鮮な野菜を収穫する楽しみを味わいたい方に向けて、今回は水耕栽培に適したおすすめの果菜5種をご紹介します。
水耕栽培で育てたい果菜5選
ミニトマト
甘みと酸味のバランスがよく、ビタミンも豊富なミニトマトは、水耕栽培でも育てやすい代表的な果菜です。栽培期間は120日以上と長めですが、市販の苗を使えばより手軽に始められます。
種まき時期：4～5月（苗を使うのもOK）
日照条件：直射日光4～5時間以上推奨
温度管理：発芽適温27～30℃、生育適温 昼23～28℃／夜10～18℃
ポイント：風通しのよい場所を選び、夏場は日焼け対策をすると◎
ナス
水分を多く含むナスも水耕栽培向き。日当たりが強すぎるとストレスを感じるため、日中は適度に日陰を作るとよいでしょう。
日照条件：午前中はやわらかい日差し、午後は日陰が理想
温度管理：発芽適温25～30℃、生育適温 昼22～28℃／夜18℃以上
ポイント：日当たり不足だと落花しやすくなるので注意
ピーマン
病害虫に強く、比較的手間がかからないピーマンはベランダ栽培にも最適。丈夫で暑さにも強いので、初心者にもおすすめです。
種まき時期：4月下旬～5月中旬
日照条件：半日以上の日当たり必須（低温は厳禁）
温度管理：発芽適温25～30℃、生育適温 昼28℃前後／夜17～22℃
ポイント：株の中心部に光が届くよう、枝の剪定をこまめに
ラディッシュ
発芽率が高く、種まきから約20日で収穫できるラディッシュは、初心者向けの根菜です。
栽培時期：3～5月、9～10月（暑さにはやや弱い）
日照条件：半日以上の日当たりが必要
温度管理：発芽適温15～30℃、生育適温 20℃前後
ポイント：発芽後は間引きをして、適切な間隔を確保
きゅうり
ツルを上へ伸ばしながら成長するきゅうりは、スペースを確保できる環境なら水耕栽培でも十分に育てられます。
種まき時期：4月上旬～7月下旬
日照条件：日中は日当たりの良い場所に設置
温度管理：昼間25～28℃、夜間13～16℃
ポイント：乾燥に弱いため、液肥の管理をこまめに
水耕栽培におすすめのキット
おうちのやさい菜園キット
葉物野菜だけでなく果菜類も育てられるキット。使用するボラ土は水はけが良く、洗って繰り返し使えるのが特徴です。ポンプ不要の養液栽培なので電源も不要。ベランダ栽培にも適しています。
ホームハイポニカ マスコ
循環ポンプを使った2層構造の本格的な水耕栽培キット。果菜は1株、葉物野菜は最大5株まで育成可能。屋内栽培の場合は、直射日光の当たる明るい窓際に設置するのがおすすめです。
さいごに
水耕栽培は土を使わず清潔に管理できるため、家庭でも気軽に始められます。ただし、夏場の直射日光には注意。根が傷まないよう適宜日陰を作るなど、環境に合わせたケアを心がけましょう。
自宅で楽しむ水耕栽培、あなたも始めてみませんか？