アーカイブ：【6月の料理のレシピ】実山椒とラムのキーマ 他（動画付き）

夏至の夜、6月のオンライン料理教室を開催しました。
夏至はアーユルヴェーダにおいても1年の折り返し地点。太陽の力が最も高まり、今日が一番そのPittaの影響を受けて身体から水分と油分が奪われ、消化力が落ちるタイミングです。

アーユルヴェーダで一番大切な消化力。ここでケアしてあげると夏が過ごしやすく、夏バテ知らずの元気な身体を作ることができます＾＾
梅雨も含めて身体が程よく温まり、消化に良いひと皿をご紹介しました。

気温と消化力は反比例しますよと説明しているの図

というわけで、今月は
・実山椒とラムのキーマ
・冬瓜と梅干しのスープ
・赤米と緑豆のご飯
（おまけ：パクチーのダル）
のデモンスとレーションを行いました。

作ってみたい！という方は以下の動画とレシピを参考に、お家で作ってみてくださいね。作った時には写真を撮ってeatreat.をタグ付けしてインスタとかにあげてくれると、とっても嬉しい気持ちになります！
よろしくお願いします。