煎り玄米で元気に！★風邪も腸も災害も
ドラヨ：ちくしょう…最近、風邪ばっかりひいちまってよぉ。
免疫力が落ちた気がしてならねぇ…どうしたもんかよ…？
ドラミ：ドラヨさん、それは心配ね。食事で免疫力を高めてみてはどうかしら…？
ドラオ：あの〜、ボクも少し相談があるんです。最近、またまた腸の動きがイマイチで…。なんか改善策はありませんかー？
ドラ吉：お、オレもタイムリーに相談っす！災害に備えて、ミネラル豊富で持ち歩きやすい食事が知りたいっすよ〜。栄養たっぷりで長持ちするやつないすか？
ドラミ：みんな、体のことに関心が高いのね。いい食べ物があるわよ。
それは…煎り玄米！
ドラヨ：イリげんまい？って何だよ？
ドラミ：煎り玄米は、玄米を炒めて保存性を高めたものよ。普通の玄米も栄養価は高いけど、煎り玄米はさらに栄養が凝縮されて、しかも長持ちするの。
ドラオ：どれくらい持つんですか〜？
ドラミ：だいたい3ヶ月から半年くらいは保存できるらしいわ。
保存食としても使えるね！
ドラ吉：おぉ、非常食にはピッタリっすね。しかも栄養豊富って、最高じゃねえすかっ！
ドラミ：そうなのよー！まず、抗酸化作用に注目！体の酸化を防いで、老化や疲労の進行を抑えるの。年齢を重ねても、体が元気でいられるわ！
ドラヨ：なるほどな。シワとかシミを防ぐってやつか？こりゃアタシにもピッタリじゃん！
ドラミ：そうね、特に疲れが溜まっているときなんかにいいと思うの。それに、免疫力も強化してくれる。免疫細胞を活性化して、風邪や病気に負けない体を作るのよ。
ドラヨ：そりゃありがてぇ！これで免疫力アップだ。
ドラオ：ねえねえ…どうして免疫力が上がるの〜？
ドラミ：煎り玄米には、体内の血液の流れを良くしてくれる成分が含まれているの。血行が良くなると、体が温まって免疫力も上がるのよ。あと、腸内環境も整えてくれるの。
ドラオ：腸内環境、改善したい〜！
ドラミ：そう、腸内正常化作用にも注目ね！煎り玄米には豊富な食物繊維が含まれていて、腸をきれいにしてくれるのよ。便通も良くなって、腸が元気になれば、免疫力もさらにアゲアゲね。
ドラ吉：なるほど〜。腸がきれいだと免疫力が上がるっすか。やっぱ体の中心は腸なんすね！
ドラミ：その通りよ、ドラ吉くん。さらに、さらに、煎り玄米は毒素の吸着と排泄もしてくれるの。体の中に溜まった有害物質や重金属を吸着して、体外に出してくれるの。
ドラオ：いわゆるデトックス効果ってやつすか〜？すごいっす〜！
ドラヨ：アタシ、けっこう色んなもん食べちまうからなー。だから毒舌なんだな、きっと。アハハ。
ドラミ：特にストロンチウムみたいな有害な物質を体外に排出するの。現代の食生活で体に入っちゃうことがあるから、定期的にデトックスするといいわ。
ドラ吉：そんでもって、ミネラルも豊富なんすよね？
ドラミ：そう、ミネラル補給にもバッチリよ。煎り玄米は、白米に比べてミネラルがたくさん含まれているの。カルシウムやマグネシウム、鉄分が豊富で、骨や歯の健康にも役立つわ。
ドラヨ：骨の健康？それならアタシには必須だ。もっと強くなりてーし。
ドラオ：ドラヨ先輩…もう充分に強いし…。
でも、ミネラルって健康には欠かせないですよね〜。
ドラミ：そうね。特にカルシウムは、骨や歯の強化に役立つし、マグネシウムは体の代謝を助けるから、エネルギーを作り出すのに必要なのよ。
ドラ吉：おぉ〜すげぇ。疲れがぶっ飛びそうっす！
ドラミ：だから、煎り玄米は忙しい現代人にピッタリの食べ物なの。風邪をひきがちなドラヨさん、腸内環境が気になるドラオくん、そして災害に備えたいドラ吉くん、みんなにとって最適だと思うわ。
ドラヨ：これで風邪もひかなくなるな！助かるぜ、ドラミ！
ドラオ：ボク、これで腸がきれいにして、元気になれます〜！
ドラ吉：オレも災害に備えて作るっすよ！栄養も満点だし、持ち歩けるのがいいっすね〜。
ドラヨ：煎り玄米って、どーやって作るんだ？けっこう面倒じゃねぇのか？
ドラミ：心配いらないわ、ドラヨさん。作り方はとっても簡単なの。
まず、玄米を50度のお湯で洗ってから、フライパンで炒るだけ。
10分くらいでできるのよ。
ドラオ：50度のお湯？温度にこだわる理由ってあるの？
ドラミ：もちろん理由はあるわ。50度のお湯で洗うことで、玄米がふっくら仕上がるし、雑菌も除去できるの。それをフライパンで炒めると、栄養がぎゅっと詰まった煎り玄米ができるの。
ドラ吉：おぉ〜、そりゃ便利っすね。そんで？フライパンで煎るって、どれくらい炒めりゃいいんすか？
ドラミ：フライパンがしっかり熱くなったら、玄米を入れて、木べらでかき混ぜながら炒るの。表面がマットになって、香ばしい香りがしてきたら出来上がり。ポップコーンみたいにプチッて弾けることもあるわ。
ドラヨ：思ったより簡単じゃねぇか！これならアタシにもできるな！
なんか腹持ち良さそうだし！
ドラオボクもやってみる～！腸内環境が改善にチャレンジです！
ポテチのかわりにおやつにするねー！！
ドラ吉：オレも忍者飯煎り玄米で災害に備えるっすよー！
ドラミ：みんなが健康になれそうで、嬉しいわ。煎り玄米をぜひ作って、健康的な食生活を楽しんでね！
みんな：煎り玄米で健康に！
炒り玄米の作り方 まとめ
炒り玄米の作り方はとても簡単です。10分もかからずに作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
洗米
まず、玄米を50度のお湯で洗います。この「50度洗い」をすることで、玄米がふっくらと仕上がり、埃や汚れ、雑菌もきれいに除去されます。
炒める
フライパンを強火で熱し、十分に熱くなったら玄米を入れます。木べらを鉛筆持ちにして、腕をリラックスさせながら混ぜるのがポイントです。炒めていると、玄米が軽くなり、香ばしい香りが漂ってきます。好みの香りがしてきたら、炒めるのをやめましょう。
保存
炒り玄米が冷めたら、保存容器に移して保管します。ペットボトルや瓶に入れておけば、保存期間は3ヶ月から半年ほど持ちます。非常時の備えとしても安心です。
煎り玄米の楽しみ方 まとめ
煎り玄米はそのままおやつとしても、サラダやスープのトッピングとしても楽しめます。硬いのでよく噛む必要がありますが、噛むほどに甘みが増し、香ばしさも広がります。
特に、小さなお子さんのおやつにも最適で、噛む力のトレーニングにもなります。
また、災害時の非常食としても優れた保存食です。
食べ物が手に入りにくい時でも、炒り玄米があれば栄養補給ができ、精神的にも安心できます。