試作: ナガノパープルとマロンのかき氷@どこかのかき氷屋

2024年1月21日 13:42

こんにちは。「どこかのかき氷屋」です。
これまでにご提供したかき氷や試作の写真などを載せていきます。

どこかのかき氷屋ではスイーツを作っていた経験を生かし、氷を仕込み（氷に味をつける）、トッピングに工夫をして制作してます。

今回は「ナガノパープルとマロン」のかき氷のご紹介です。

栗きんとん
ソルトクッキー
シャンティー・マロン
ナガノパープルのかき氷
カシスソース

皮ごと食べられる葡萄「ナガノパープル」をカシスと合わせた氷に栗のクリームを合わせました。氷が少し足りなかった。

「どこかのかき氷屋」
逗子駅近くの秘密のスナック「松」をお借りして、不定期でかき氷屋を営業してます。

※ お借りしている場所が住所非公開の店舗のため、お店の場所はご予約いただいた方のみにお知らせしております。

開催日程、ご予約などはinstagramにて

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#至福のスイーツ

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