開発中:苺のかき氷@どこかのかき氷屋

こんにちは。「どこかのかき氷屋」です。
これまでにご提供したかき氷や試作の写真などを載せていきます。

どこかのかき氷屋ではスイーツを作っていた経験を生かし、氷を仕込み（氷に味をつける）、トッピングに工夫をして制作してます。

ソース作り

今回は「苺のかき氷」の開発中風景。
苺味はベーシックなので、どこで個性を出すか検討中。

横須賀に嘉山農園という、とても美味しい苺を作っている農園があるらしいので、今度買いに行ってきます。

いちごはうす嘉山農園公式ホームページ

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「どこかのかき氷屋」
逗子駅近くの秘密のスナック「松」をお借りして、不定期でかき氷屋を営業してます。

※ お借りしている場所が住所非公開の店舗のため、お店の場所はご予約いただいた方のみにお知らせしております。

開催日程、ご予約などはinstagramにて

どこかのかき氷屋
https://www.instagram.com/dokokano_kakigori

中の人
https://www.instagram.com/kurasu.master/