納豆カレーは美味！
納豆の賞味期限切れが近いのに、まだたくさんあるなんて事ありませんか？
なさそうですが、我が家ではあります。
3個入りパックを２つ３つ買ったのに、毎日食べず、そろそろヤバいって言うか切れてる？みたいな事が。
今回もまた。まだ4パックあります。
なので、2パック使ってカレーにしちゃいました。
納豆カレー
です。
材料（3〜4人分)
納豆2パック→ ザルで水洗い
玉ねぎ1個→微塵切り
にんにく→微塵切り
お気に入りのカレールー4カケ
油
水
これだけです。
にんにくはお好みです。
玉ねぎはあった方が美味しい。
鍋は幅20センチぐらいのもの使用。
基本、普通のカレーを作る方法です
作り方
1) 微塵切りの玉ねぎとにんにくを油で炒める
2) 玉ねぎが半透明になったら、水洗いした納豆を加える
3) 鍋に水を加える(鍋8分目ぐらいまで)
4) 灰汁が出たら、取り除いてひたすら煮る
5) 玉ねぎがトロトロな感じになったら、ルーを加えて溶かします
6) ルーが溶けたら出来上がり
甘めが好きなので、わたしは余っていた甘酒を加えました。
15分ぐらいで出来上がります。
なので、同時にレンジで白米を炊いているとちょうどイイ感じ（白米は30分水に漬けてます)。
ほぼほぼ納豆の臭みもないし、とろとろな感じで美味しかった〜。
まだ余っているので、追加で納豆を加えてもイイかもと思っております。追い納豆ですな。