トマトジュースでイタリアンミルフィーユ鍋

ただでさえ美味しいミルフィーユ鍋。
トマト風味でイタリアンに。
お酒のおつまみに。
キャンプ飯にも。

【材料】
豚バラ薄切り肉　200g
白菜　200g

合せ調味料
☆トマトジュース（無塩）　200cc
☆水　200cc
☆顆粒コンソメ　小さじ2
☆塩こしょう　少々

粉チーズ　お好みで
バジルパウダー　お好みで
パセリ(みじん切り)　お好みで

【作り方】
1. 白菜は向きを交互にして、間に豚バラ肉を挟む。
2. 重ねたまま4cm～5cmの長さに切り分け、鍋に敷き詰める。
3. 鍋に合せ調味料を注いで中火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にして、10分～15分煮こんで完成。
4. お好みで粉チーズ・バジルパウダーやパセリを振りかけてお召し上がりください。

※鍋の大きさによりますが、具材の2/3程度が漬かる程度の水とトマトジュースで調整してください。
キャンプではクッカーはもとよりラージメスティンでもいけますよ。