原価管理が経営を左右する！今すぐ原価出しを！

原価出しを行ったのがいつかわからないような原価管理だと
これからというより既に経営は困難といえます。

おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

売上を上げることは大切ですが
今は、収益構造を整えることが
最優先と考えています。

売上を10％上げることより
収益を１％改善する方が
他に依存しないので確実ではないでしょうか。

売上を１０％上げるのは大変ですが