あなたがいるから来店！人材が繁盛を継続させる

どんな業態もヒトで繁盛するかどうかは決まる。
繁盛させ利益を出して待遇を良く出来るかはあなた次第です！

おはようございます！
飲食店のコンサル・実践運営アドバイザーの小島です。

業態力で短期的には繁盛することはできます。

しかし、中長期的になると

人で繁盛が継続できるかどうか？
が決まってくると思います。

繁盛している業態をFCなどで展開する場合、
加盟する人が繁盛店の経営者だと
そのFCは全国各地で大旋風を巻き起こし
全国で繁盛する。

しかし、加盟する人が普通のお店の経営者だと
ブームの際は繁盛しますが長くは続かない。

小島はこう考えています。