#田舎暮らし
橋の下の鯉に思いを馳せる
べあ！ケータです。
なんでこんなに頭がズンズンするのだと昨日飲み過ぎた自分を呪ったが、とっても温かい気持ちが残っていたのでいやではなかった。
僕の仕事はハウスメーカーの施工管理で、今月で退職する為、工事店の主任さんが送別会を開いてくれた。
みんな山賊みたいなTHE現場の人。笑
笑顔が素敵で顔が黒い。でも、とっても優しくて、それでいて懐が深くないとやっていけない仕事でもあると3年間
自粛粛々モンダミン【発酵】
最近、”麹”を育て始めた。
毎朝混ぜてると成長がわかる。
発酵して、ちょっとずつ膨らんできている。
明後日で仕込んでから一週間。
とりあえず完成になるそうだ。
何かを漬け込んでもいいし、
そのままご飯に乗っけて食べてもいい。
初めてはシンプルに美味しい白米で食べたいと、土鍋で美味しい炊き方を日々練習している。
でも完成に近づくにつれ、この待っている時間が終わってほしくない気がして
