自宅にいながら地域活性化や環境・社会に貢献できるって最高
noteをやっていてよかったなと思う瞬間はこんなとき。
クリエイターさんが何気なく書いた情報が「今、知りたかったこと」のときです。
ゆういちさんのnoteではじめて知った「WakeAi」はこんなサイト。
「コロナ禍によって困っている事業者さま」が、自社の商品をお求めやすい価格で販売することで、消費者さまが「買って応援、食べて応援」できる場を提供することを目的とした、ボランティアのような活動からスタートいたしました。
参照：WakeAiとは
食品全般はもちろん、生花まで取り扱っています。
ちょうどコーヒーがなくなりそうで、地域の焙煎所で買おうと思っていたところにWakeAiを知ったので、今回はこちらで”応援購入”をすることにしました。
買ったのはコーヒーのほかにプラス1アイテム。
コーヒー3種類600gセット
ブルマンブレンド・ロイヤルブレンド・マンデリントバコが各200g入ったセットです。
はじめに開封したのはマンデリントバコ。
「深みのある苦味と深みのあるコクで、非常に力強い味です」と説明にあったのでまさに好みのコーヒーだなと予想。
ほかのコーヒー豆には感じられない独特の余韻がありました。濃厚で甘いフルーティーっぽさとでもいうのかしら。
「バターやクリームをたっぷり使ったこってり系のケーキと相性が良いです」と書かれてあるとおり、チーズスコーンとよく合うんだわこれが。
季節の乾燥野菜MIX
1袋50g入り5袋のセットです。
決め手はこれ。
無農薬
無添加
5種以上の野菜が入っている
日持ちする
乾燥野菜は常備しておくととても便利な食材のひとつ。お湯でもどす、米と一緒に炊き込む、味噌汁やスープにそのままいれる、といった簡単な調理で食べられるからありがたいです。
ある日の朝ごはんに乾燥野菜グラタンとホットビスケットのメニューでいただきました。
レンジでつくる簡単「アーモンドミルクホワイトソース」をつくります。
①アーモンドミルク（1cup）にタピオカスターチ（大さじ1）を少しずつ加えながら混ぜあわせる
②ラップをしてレンジ600wで2分30秒加熱
③ココナッツオイル（大さじ1）を加え混ぜあわせる
④うつわに乾燥野菜を適量いれ③を流しこむ
⑤好みのチーズをのせ、焼色がつくまでオーブンで焼く
トッピングにヘンプシードをかけました。めちゃくちゃ簡単なのに栄養の凝縮された一品が完成。
欲しいものが買えて社会に貢献できる、Win-WinなWakeAiをこれからも利用していきたいです。