トスカーナの海特集☆海の幸のスパゲティ＆ズッパ・リコッタ＆パッパ・アル・ポモドーロ
オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」、
今回はトスカーナの海特集！
青い地中海を見ながら、海の幸と白ワインで乾杯！
そんな地中海の風吹く、トスカーナの海の伝統料理を3品お伝えします！
海の幸のスパゲティ「スパゲッティ・スコーリオ」
魚介とトマトの旨味をぎゅっと詰めたパスタ、問答無用に最高に美味！！
私のお気に入りの料理を、お気に入りのレシピで一緒に作ります。
ズッパ・リコッタ
「ズッパ・リコッタ」は、海沿いのマレンマ地方の家庭料理。
野菜をベースにしたスープに、リコッタを溶かすと、これまた最高にクリーミーな仕上がりに。
パッパ・アル・ポモドーロ
もう一品、クラシックなトスカーナ庶民料理「パッパ・アル・ポモドーロ」も。
古くなったパンと身近な材料を使う家庭の知恵が詰まっています。
トスカーナの海の家庭料理の魅力をぎゅっと詰めてお届けします！
生徒さんの声
ビデオ受講
大好評のビデオ受講はこちらから。
お楽しみに！