ボローニャ大学歴史文化学部博士課程「Cultural Heritage in Digital Ecosystem」の学生が、研究内容を共有するマガジン
・研究論文レビュー
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#家庭料理
インターネット世界での男性料理の浮上：YoutubeとInstagramにおける高エンゲージメントの男性の料理手の分析3.From Naked Chefs to Epic Bros: The Rise of Food Masculinities Online by Tania Lewis in Digital food: from paddock to platform（#論文研究）
論文情報Title：3.From Naked Chefs to Epic Bros: The Rise of Food Masculinities Online Author(s): Tania Lewis Source: Year：2020 URL：Digital food: from paddock to platform https://www.amazon.co.jp/Digital-Food-Platform-Tania-Lewis/dp/1350055107
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Digital Food Media研究の今Food/media: eating, cooking, and provisioning in a digital world by Tania Lewis & Michelle Phillipov（#論文研究）
論文情報Title：Food/media: eating, cooking, and provisioning in a digital world Author(s): Tania Lewis & Michelle Phillipov Source: Communication Research and Practice, 2018, VOL. 4, NO. Year：2018 URL： https://www.tandfonline.com/journals/rcr
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