ワインとショコラは精神安定剤

こんにちは、ショコラリスト®︎サユリです。
１ヶ月に２キロのチョコレートを食べてもスタイルキープしています。

さてさて、チョコレートシーズンで、新年は始まったばかりですが、年度末も間近で（確定申告も間近で）、息子の受験も重なり、雪は降るし、この時期はなかなか落ち着きません。

毎年、この時期はチョコレートのイベント出店したり、他のイベントに参加もします。

また多くのチョコレートが日本に集まって来るため、ここぞとばかりに、１ヶ月あたり、4キロ近いチョコレートを食べています。はい……

体型をキープするよりも、むしろ精神状態をキープする方が最優先になってきます。

そんな時のために、お医者さまに処方してもらった精神安定剤を常備しております。

昨日から体と心が緊張し過ぎて、リラックスできず、薬に頼ろうかと思ったのですが……

できる限り薬は飲みたくないし、自分のレジリエンスを信じたいし。

そうだ！

大好きなチョコレートとお酒で、身も心も緩むはず。

思いたったが吉日とばかり、ワインとチョコレートも罪悪感なく買いに走れます。向かった先はファミリーマート。

あった、あった！
まだワインとショコラのペアリング企画商品がありましたよ。

イタリア🇮🇹のWitor’sのキャラメルフィリングのチョッコラートとカリフォルニアのシャルドネワイン。

味覚の幅を広げるチャンス。これは未来への自己投資、とばかりに、田邊ソムリエのお勧めを購入しました。

精神安定剤の代わりにしたいので、普段ならどちらも選ばないであろう、甘みのキャラメルフィリングと穏やかな白ワイン。

緊張と疲れを解くには、甘くて優しい味わいが欲しかったのです。

クオーレ プラリネキャラメル × カリフォルネ シャルドネ

【クオーレ プラリネキャラメル】
口どけのよいキャラメルフィリングをミルクチョコレートでコーティングした贅沢なイタリアンプラリネチョコレート。塩味のあるキャラメルフィリングが口の中でとろけます。

【カリフォルネ シャルドネ】
シャルドネを使用した、フルーティーなカリフォルニア産の白ワイン。樽由来のバニラの甘い香りと、口当たりが良く果実味豊かな味わいが特徴。

さすが、ソムリエのコメントは精度が高い。
しかもイメージしやすい。

実はシャルドネ、まろやかな甘さがあるので、苦みのないローチョコレートともバッチリ合います！　キャラメル、コーヒー、ミルク系とは癒されるようにペアリングできるのです。

とまぁ、あれこれペアリングを試しているうちに、気持ちも落ち着いてきて、精神安定剤を飲まなくとも済みましたよ。

こちらは田邊ソムリエお勧め、他3種のペアリングの様子もレポしております。よろしければお読み頂き、お飲みください。

ほろ酔いって、なんか幸せ気分です。　

チョコレートとワイン。
美味しさはもちろん、リラクゼーションでも最強のコンビですね。

お読み頂き、ありがとうございます。
皆さまのチョコレートライフの参考になれば嬉しいてです。