お米の研ぎ汁を使った絶品お漬物レシピ〜再現してみた話〜

体にも良くて、簡単に作れてしまうお漬物レシピ
騙されたと思って作ってみてください！

間違いなく美味しく出来上がります♪

レシピ参考にしたのはこちらの動画です。
とってもわかりやすく迷わず作れます。

https://youtu.be/fxFy8kpVKpM

【準備する物】

・米とぎ汁　400ml(濃いとぎ汁)
・お塩　大さじ1
・水　100ml
・だし昆布　1枚
・ニンニク　1欠片
・好きな野菜いろいろ
(私が使った物は、カブ・きゅうり・人参・セロリ・白菜など)

【手順】
① 米のとぎ汁にお塩を入れて混ぜる

② お水にだし昆布を入れて弱火で数分コトコト

③ ①に②を合わせニンニクも入れる

④ 野菜を好きな形にそれぞれカットしておく

⑤ ジップロックにカット野菜と③を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる

↓↓↓

完成がこちら

人参・白菜・きゅうり・かぶ
ちなみに昆布も刻んで食べられます！

細長いお皿で盛りつけてもいいですね

この日はセロリも！

人参があると鮮やか🥕

一晩漬けると浅漬けで
パリパリ感がありおすすめですよ♪

お米のとぎ汁には米ぬかが含まれており、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、脂質、でんぷん質等の成分がたくさん含まれています。

お米の通販サイトより

自宅で作ると完全無添加ですし
体にも良いのでお試しくださいね。