【クラシックなフランス料理】贅沢な舌平目のムニエル。Sole meunière 作り方

今回は【クラシックなフランス料理】贅沢な舌平目のムニエルの作り方を紹介します。
Sole meunière

作り方の動画はこちら↓YouTube

現代のフランス料理らしくない、バターをたっぷり使う料理ですが、フランス人も大好きな料理です。
フランスにいる人なら頑張れば家でも作れるので、お家で最高に贅沢な食事をしましょう。

◾️材料

舌平目　１枚
小芋　７個
赤アンディーブ　１本
カステルフランコ　適量
レモン　１個
パセリ　少々
アーモンドスライス　50g
バター　100〜150g
小麦粉　少々

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Restaurant narro
france paris 5eme

フランス　パリ　５区
レストラン　narro シェフ

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