寒いから、白いグラタン。

もーーーー
さーーむーーいーーーーー

最高気温1℃て！

そう、ここ、九州！

あまりに寒い日が続くので
築何十年のこの家は
ストーブたいても寒いて！
こたつ入っとっても寒いて！！！

テコトデ

今夜のメニゥは

アチアチをふぅふぅ言うていただく

「白いグラタン」

と、する。

鶏肉、玉ねぎ、白ネギ、白菜、カリフラワー。

この、旬のお野菜たちを
ああしてこうして、
こうやって、こう。

すればできる。

わたしがグラタンを作るときは
炒め油もバタァも使わず
牛乳も、たぶん世の中の方が使う量の
半分くらいしかつかわないだろう。

なので、チーズはたっぷーり
使います。

あ、オーブンがチーンて鳴りましたよ。
ウフフフフ。

はぁ、やっぱりおいしい。

カリフラワーはホックホク。
ネギはトロントロン。
玉ねぎはその存在を消して甘みだけをプラス。
しっかりとした歯ざわりの鶏肉がまたいい。

チーズの塩っけが、このグラタンの肝かもね。


あぁ、はようぬくぅならんかなぁ。

さっぶ！！