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【料理】焼そば風 豚バラパスタ
こんにちはあるいはこんばんは
焼そば風の豚バラ、たまねぎ、長ねぎパスタを作りました
和風パスタも美味しいですよね?
材料
・豚バラ
・たまねぎ
・長ねぎ
・にんにく
・パスタ
・しお
・こしょう
・しょうゆ
・みりん
・オイスターソース
・うま味調味料 ⇐なくてもよい
![](https://assets.st-note.com/img/1728531227-bGCYWdHAawEUOQjXRveV0Spt.jpg?width=1200)
・材料を準備します
![](https://assets.st-note.com/img/1728531228-1k2MfxGiaojQmzqhPpvcSDZR.jpg?width=1200)
・材料をカットします
(たまねぎ、長ねぎ、にんにく)
![](https://assets.st-note.com/img/1728531226-RdEy8ewG0nV6MvNKfcComJxi.jpg?width=1200)
・鍋にしお、うま味調味料を入れ、パスタを茹でます
![](https://assets.st-note.com/img/1728531228-qJ0uc2VOfYe9BLoI8CrXS6mW.jpg?width=1200)
・豚バラを炒めます
![](https://assets.st-note.com/img/1728531228-XaG4gBd3RkFc7nUifIC6Ajur.jpg?width=1200)
・しお、こしょうをします
![](https://assets.st-note.com/img/1728531228-5aJieQ6hUlIow973xqSgzpv2.jpg?width=1200)
・カリカリになるまで炒めます
(途中で電話を受けて、かなりカリカリ)
![](https://assets.st-note.com/img/1728531228-dElqAiG6wRarsOMIKL1zSH0h.jpg?width=1200)
・にんにくを豚の油で炒めます
・たまねぎ、長ねぎを加えます
![](https://assets.st-note.com/img/1728531227-As7GXI0uCM2kqBScmTvKOZUn.jpg?width=1200)
・ゆで汁を加えます
![](https://assets.st-note.com/img/1728531227-HlRqBk9LrwxcDuiIesoYW3Qb.jpg?width=1200)
・オイスターソース、しょうゆ、みりんを加えます
![](https://assets.st-note.com/img/1728531526-3AtimICHpbxLv8E06e79jFrB.jpg?width=1200)
・パスタを加えます
(マンテカトゥーラ)
![](https://assets.st-note.com/img/1728531634-PwJfKs2gTA9zbrM3k45yhZXx.jpg?width=1200)
・盛り付けします
(ドレッセ)
マンテカトゥーラ(イタリア語)
パスタソースを作ったフライパンに茹でたパスタを入れて煽り、パスタとソースと混ぜ合わせること。イタリア語で「混ぜる」「こねる」と言った意味です。
ドレッセ(フランス語)
フランス語で「装う 」「盛る」 「盛りつける」と言った意味です。
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