マガジンのカバー画像

2022年　CafeDenimときょこの記録

19
本
川崎でカフェと焙煎珈琲屋を営むきょこのブログ。 2022年のきょこと、CafeDenimの日々を綴ります。 カフェ好き、カフェ経営者にお勧め。
運営しているクリエイター
きょこ
きょこ

きょこ

肋骨が折れても大丈夫

肋骨が折れても大丈夫

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。

え？
私？

肋骨折れても上機嫌。

その位じゃ機嫌は悪くなりませぬ。

そうなのよ。

4日前に駐輪場で自転車停めようとしたら、ちゃんと、停められてなかったみたいで、ズルズルーって落ちて来たの。
肋骨折れた❗️

それよりも、私って我慢が過ぎるみたいで、4ヶ月前から右膝が、痛いのに、そのまま頑張っていた結果、腫れてきちゃったのね

もっとみる
きょこ

きょこ

妖精（陽性）になった時のリハーサルをして気づいた店のコト

妖精（陽性）になった時のリハーサルをして気づいた店のコト

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。

数日前に家族がお腹を壊して発熱。
37.4度。

とうとう我が家にきたか…

割とすれ違いにしても、同居していると濃厚接触者か…。

さて。
仕事行けないわ。

とりあえずしばらくの買い物を済ませて帰宅。

家庭内別居＋家庭内マスク生活が始まった。

翌日には熱は下がりお腹も大丈夫だけど病院に。
↓
陰性、胃腸炎の結果

でも、微

もっとみる
きょこ

きょこ

カフェをいきなりコワーキングスペースにしての気づき

カフェをいきなりコワーキングスペースにしての気づき

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。
そう。
スタッフが９名いるからその家族を考えると、かなり感染リスクがある。
近くの小学校でも学級閉鎖もあったりして。

で、スタッフが欠けると全てのメニューがこなせなくなったり、他のスタッフがかなりハードになったりして、通常通りではいかなくなってくる。

次の事業として、やってみたいレンタルカフェスペースに向けてお試しに
『コワーキ

もっとみる
きょこ

きょこ

ブラウン管のテレビかよ

ブラウン管のテレビかよ

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。

前回の続編ね

誕生日に羽田を出て大分に2泊。
オミクロンのまん防の為、いつも立ち寄る夕飯の店は全てclose。

中津市内のビジネスホテルの予約を急遽キャンセルして、夕飯がちゃんと食べられる温泉付き♨️の旅館を急いで予約。

一泊目は宇佐神宮の先の富貴寺に隣接した旅庵 蕗薹（ふきのとう）

時間のない中、選んだのに、抜群な宿でし

もっとみる
きょこ

きょこ

2022年誕生日ありがと

2022年誕生日ありがと

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってる
きょこです。

1年を通して２店舗の周年祝いを含め、おめでたい㊗️コトが次々にやってきます。

自分の誕生日が1番、重要視していないかも。

今年の誕生日は珍しい過ごし方をし、感動と感謝の気持ちで溢れそうだったので、こちらにやはり記しておこうと思います。

なかなか一緒の時間を過ごしにくいウチの夫婦。

たまーに短い時間を共有しているから続いて

もっとみる
きょこ

きょこ

たまごシフォンの人

たまごシフォンの人

ご機嫌いかがですか？
カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。

ある日のこと

テイクアウト窓口に見える笑顔の女性。
小柄なナチュラルな感じのお客様。

『いらっしゃいませ』

『たまごシフォン4つ🥚ください』

『ありがとうございます』

『これ大好きなの』

『わぁ。嬉しい❤︎』

数年前に雇っていたお菓子を作るパートさんが辞めてから、お菓子はほとんど自分で作るようになった。

カヌレとシ

もっとみる
きょこ

きょこ

自分のバースデーブレンドを作ってみたの巻

自分のバースデーブレンドを作ってみたの巻

ご機嫌いかがですか？

カフェと珈琲焙煎屋をやってるきょこです。

今日、2月7日は私にとって、大切な日。
お誕生日なんです。

一心同体だったお母さんと離れて、1人の人間として、この世に生まれた日✨

オギャー‼️

また誕生日来ちゃった‼️

それでね。

今年も昨年から引き続き、色々とブレンドを作りたいなって思っています。

お家時間が増えている方も多く、コーヒー☕️を楽しんでもらいたーい！

もっとみる
きょこ

きょこ

カヌレを包みながら

カヌレを包みながら

ご機嫌いかが？
きょこです。
blogこちらに移転しました。

引越し業者は通販テコ入れチーム

先日、元のblog『goat』さんが5月に終わるよーってんで、慌てて『アメブロ』にごっそりお引越ししたの。

しかし、うちの『通販テコ入れチーム』の仲間とミーティングしているうちに、
こちら『note』が良いんじゃね？ってコトで、彼等が地道にコピペしてお引越ししてくれてます💨

凄いでしょ❤︎

2

もっとみる
きょこ

きょこ

悩まない私が悩む時

悩まない私が悩む時

空から色んなモノが降ってくるのを感じるけど『この状態でスタッフを守りながらお客様に喜んでもらえる店』という難題がまた降ってきた。

以前、『きょこさん、悩んだ時どうします？』と聞かれた時、『よく考えたら、私、悩むって事あまりないかも。悩まない』って答えた記憶があります。
困る事はあっても、悩む事は少ないかも。

一時も早く悩むより解決できる方向に考える。

いや。しかし一昨年もコロナが始まった時、

もっとみる