そこに肉を置くのだ / 厚さ9mm 一生もの極厚鉄板 atsuatsu
重厚 、熱々黒々9mm極厚鉄板表面から 熱を蓄えた合図が出る
まっ白な煙が立ち昇る
そこに肉を置くのだ
ジューッ ジーッ ジュワジーッ
鉄板の厚みは そのまま肉の旨さとなる
方程式のように 係数のように
ぶ厚さ9mm極厚鉄板が 直下で燃え盛る炎をしっかりと受けとめるからだ
たっぷりと蓄えたその熱は 余されることなく最高の熱伝導でそのまま鉄板表面へ伝わる
そこに肉を置くのだ
ジュワジー ジュー ジーッ
難しい調理技術は要らない
少々のうんちく があればよい
"鉄は厚いほど肉は旨い" これだけ知ればよい
肉を喰らうにはワイルドでロックなぐらいがちょうどよい
そこに肉を置くのだ
ジューッ ジー ジュワジーッ
肉表面の菌を死滅させるべく熱したら好みのタイミングで裏面に火をいれる
今度は裏面を置くのだ
ジューッ ジー ジュワジーッ
もう旨い
調味料をまとう前の 肉そのままの香り
裏返して確認できる焼き目
その肉の重さ
きっと高級店の厨房では こんな分厚い鉄板を用いて調理したいたのだろう とごちる
＊
わたしたちは生命を頂き そして食している
肉を欲する本能
しっかり蓄えた熱量が再び肉に生命を蘇らせるような
極厚鉄板に失礼なきよう 肉も厚めはいかがだろうか
多くの者を虜にする この旨さのためヒトは火を用いるようなったのであろう
＊
一年半前から改新した生活環境
外食に対する意識変化
その 、ほど前から注目されたソロキャン 、おうちキャンプのニーズに合致した極厚鉄板atsuatsu
昨年は クラウドファンディングに登場
30万円目標に対して 、205万円応援購入、200人超えのサポーターを持つ 。
700％近くの達成率 。
2回目には更に上回り 253万円応援購入、サポーター270人実績
atsuatsuは町工場熟練職人の切削、加工で余分な油を導くルートを持ち備える
ソロキャン用のワイルドな着想から 要望に応える形でコンロで使いやすい家庭用も展開
本能、生命の起源を連想させるナスカ絵柄など遊びごころも魅力だ
LGASIA 【 ルガシア 】
よろこんで欲しい たのしんで欲しい との一心で岐阜県恵那市の小さな町工場から生まれた逸品
極厚鉄板の蓄熱・熱伝導は野菜や果物にもじっくり火をいれる
いついつまでも肉を欲していられる健康のために野菜も ... ... 、いやいや美味しい野菜をいただくためにも大活躍してくれる
おうちコンロでも ソロキャンでも とことん美味しく肉をいただく
ジューッ ジーッ ジュワジーッ
ジュワーッ ジー ジューッ
そこに肉を置くのだ / 厚さ9mm 一生もの極厚鉄板 atsuatsu