「朝からナスとオクラの天ぷらです」ナスとオクラがまだ採れています。男の手料理です。ナスは１㎝の丸切りです。包丁で裏表に切れ込みをいれて高温で揚げます。外はカリカリ、中はジューシーで絶品です。衣は水、小麦粉、卵、砂糖少々のゆるネリです。余った衣でオクラを中火で揚げました。